Kremowy sos ze szparagów

Drukuj
 

Sezon na szparagi w pełni! To wyjątkowo smaczne warzywo zwojowało majowo-czerwcowe menu. Są one nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Ich smaczne, długie pędy zawierają mnóstwo witamin i niezbędnych minerałów. Znajdziemy w nich witaminę C i E, fosfor, wapń, kwas foliowy oraz błonnik. Szparagi pokochamy również za to, że są bardzo łatwe w przygotowaniu. Po odcięciu twardych końcówek białe szparagi należy delikatnie obrać, natomiast zielone wystarczy jedynie umyć.

Amatorów dań przygotowanych na bazie tego wyjątkowego warzywa stale przybywa. Nic w tym dziwnego – są niezwykle aromatyczne, a jednocześnie delikatne. I to właśnie z ich pomocą proponujemy przygotować apetyczny, aksamitny sos z dodatkiem serka topionego. Świetnie sprawdzi się on jako dodatek do białego mięsa, ryb czy warzyw przygotowywanych tradycyjnie lub na grillu!

Kremowy sos szparagowy

Składniki:

  • 1 pęczek świeżych białych szparagów
  • 300 ml śmietanki słodkiej 18%
  • 300 g serka topionego kremowego MSM Mońki
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz, tymianek do smaku
  • 1 łyżeczka soku z limonki

Wykonanie:

Szparagi obrać, odciąć zdrewniałe końcówki i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę, poddusić parę minut na łyżce masła  i dodać do szparagów. Całość zalać śmietanką, dodać serek topiony i wszystko zmiksować blenderem, a następnie przecedzić przez sito. Doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Na koniec dodać sok z limonki, łyżkę masła i dokładnie wymieszać. Gdyby sos był za gęsty, można rozcieńczyć go odrobiną mleka lub wody.

Kremowy sos szparagowy, fot. 123rf

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Sos chrzanowy
Aksamitny sos chrzanowy świetnie podkreśli smak grillowanych potraw. Składniki: –...
Sos ziołowy do dań z grilla
Przepis na aromatyczny sos ziołowy, doskonały do dań z grilla. Jogurt...
Pesto z natki pietruszki
Po pesto bazyliowym przedstawiamy kolejny doskonały dodatek do makaronu, którego...
Orzeźwiający sok jabłkowy z natką pietruszki
Idealny na letnie popołudnie. Orzeźwiający dzięki...
Sos miodowo-musztardowy do sałatek
Sos miodowo-musztardowy podkreśli smak świeżych warzyw. Doskonale...

Kalendarz

Grudzień 2018
pon wt śr czw pt sob nie
« Lis    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31