Sałatka z kuskusem i warzywami

Drukuj
 

Kuskus łączy cechy makaronu i kaszy, jest więc doskonałym uzupełnieniem warzywnej sałatki, która dzięki kuskusowi staje się bardziej sycąca.

Składniki:

– 300 g kuskusu
– 1 czerwona cebula
– 50 g groszku (może być mrożony)
– 2 papryka żółta
– 2 marchewki
– 1 cukinia
– 1/3 szklanka oliwy z oliwek
– 300 ml bulionu warzywnego
– natka pietruszki
– sól

Wykonanie:

Bulionem zalewamy kuskus, tak by płyn wystawał 0,5 cm nad kuskusem. Po kilku minutach rozdrabniamy kuskus widelcem. Wszystkie warzywa (prócz groszku) kroimy na drobne kawałki i podsmażamy osobno na oliwie. Groszek blanszujemy i z wszystkimi warzywami dodajemy do kaszy. Polewamy sałatkę oliwą, solimy i posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki. Mieszamy i podajemy.

Sałatka z kuskusem i warzywami

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Panzanella, czyli włoska sałatka z chlebem
Przedstawiamy prosty przepis na włoską sałatkę z chlebem,...
Domowy przepis na kiszone ogórki
Kiszenie ogórków nie należy do najtrudniejszych czynności. Końcówka...
Sałatka ze szparagami i z kuskusem
Wykorzystaj dary lata i przygotuj lekką sałatkę ze szparagami i...
Sałatka z jajkami i z orzechami
Nie masz pomysłu na kolację? Przedstawiamy lekką i wiosenną sałatkę...
Lecznicza sałatka z nasturcji…
Nasturcja to nie tylko ozdobny kwiat… Jej liście i kwiaty...

Kalendarz

Grudzień 2021
pon wt śr czw pt sob nie
« Lis    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031