Sałatka z kuskusem i warzywami

Drukuj
 

Kuskus łączy cechy makaronu i kaszy, jest więc doskonałym uzupełnieniem warzywnej sałatki, która dzięki kuskusowi staje się bardziej sycąca.

Składniki:

– 300 g kuskusu
– 1 czerwona cebula
– 50 g groszku (może być mrożony)
– 2 papryka żółta
– 2 marchewki
– 1 cukinia
– 1/3 szklanka oliwy z oliwek
– 300 ml bulionu warzywnego
– natka pietruszki
– sól

Wykonanie:

Bulionem zalewamy kuskus, tak by płyn wystawał 0,5 cm nad kuskusem. Po kilku minutach rozdrabniamy kuskus widelcem. Wszystkie warzywa (prócz groszku) kroimy na drobne kawałki i podsmażamy osobno na oliwie. Groszek blanszujemy i z wszystkimi warzywami dodajemy do kaszy. Polewamy sałatkę oliwą, solimy i posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki. Mieszamy i podajemy.

Sałatka z kuskusem i warzywami

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Ser żółty marynowany w ziołach
Ser żółty można nasycić bogatym smakiem dzięki zanurzeniu drobnych...
Sałatka arbuzowa z miętowym dressingiem i bagietką
Na szybki, letni lunch świetną propozycją będzie...
Sałatka z grillowanym kurczakiem i tartym serem
Pożywna sałatka z kurczakiem i żółtym serem to doskonały...
Sycąca sałatka nicejska
Sałatka z tuńczykiem jest zdrowa, pyszna i sycąca. Dziś przedstawiamy jej...
Sałatka z gruszką, szpinakiem i serem feta
Sałatka z gruszką i szpinakiem, z dodatkiem orzechów to...

Kalendarz

Sierpień 2018
pon wt śr czw pt sob nie
« Lip    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031