Soczyście warzywne burgery z buraka

Drukuj
 

Zastępując krwiste mięso soczystymi burakami przygotujemy tradycyjny amerykański obiad w zupełnie nowej odsłonie. Wystarczy kilka najprostszych składników oraz  kultowe dodatki, takie jak chrupiąca bułka, wyrazisty żółty ser, garść różnych gatunków sałat oraz ulubiony sos. Jarskie barbecue czas zacząć!

Soczyste burgery buraczane z aldamerem

SKŁADNIKI:

  • 150 g buraków
  • 3 łyżki kaszki kuskus (zaparzonej)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz czarny i majeranek do smaku
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 8 plasterków sera Aldamer MSM Mońki
  • 4 bułki do burgerów
  • 2 garście mixu sałat (roszponka, rukola itp.)

WYKONANIE:

Buraki obrać i zetrzeć na tarce na grubym oczku. Dodać kuskus, jajko, mąkę kukurydzianą i rozdrobniony czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i dokładnie wymieszać. Uformować okrągłe kotlety i usmażyć na średnio rozgrzanym oleju na lekko złoty kolor.

Bułki do burgerów przekroić na pół i zagrzać w piekarniku lub opiekaczu. Na połówki bułek położyć po plastrze sera, następnie gorącego buraczanego kotleta, ponownie ser i mix sałat. Przykryć drugą połówką bułki. Serwować z dowolnym sosem – pomidorowym, majonezowym, tatarskim lub chrzanowym.

Burger z buraka, fot. MSM Mońki

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Tarta z boczkiem i orzechami w karmelu
Zjawisko zestawiania ze sobą pozornie kontrastujących smaków...
Kanapki z marmoladą cebulową i łososiem
Z warzyw można zrobić nie tylko sałatki, ale i m.in. pyszne,...
Szparagi z serem gouda i boczkiem na cieście drożdżowym
Szparagom odciąć twarde końcówki (ok. 3-4cm)...
Chrupiące placki ziemniaczane z cebulką
Chrupiące placki ziemniaczane to powrót do smaków dzieciństwa....

Kalendarz

Sierpień 2017
pon wt śr czw pt sob nie
« lip    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031