Zupa krem z brokułów

Drukuj
 

Brokuły to bogata skarbnica witamin, składników mineralnych i sulforafanu, który jest silny przeciwutleniaczem. Smakują doskonale zarówno same, jak i jako składnik wielu dań. Dziś przedstawiamy prosty przepis na kremową zupę z brokułów.

Składniki:

– 0,5 litra bulionu drobiowego
– pół główki brokuła lub jedna mała
– 3 ziemniaki
– świeża bazylia
– 2 cebulki
– sól, pieprz
– masło

Wykonanie:

Na maśle podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę, by ją zeszklić. Możemy to wykonać od razu w garnku, do którego potem dodajemy pokrojone ziemniaki i zalewamy bulionem. Gotujemy aż ziemniaki będą trochę miękkie. Brokuł dzielimy na różyczki, myjemy i dodajemy do garnka. Solimy i pieprzymy do smaku. Gotujemy ok. 10 minut.

Zupę studzimy, dodajemy ok. 10 liści świeżej bazylii i miksujemy blenderem na gładki krem. Podgrzewamy, wlewamy do talerzy i podajemy gorącą zupę. Możemy ewentualnie dodać też podsmażone na patelni grzanki lub groszek ptysiowy.

Zupa krem z brokułów

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Pikantna zupa serowa z szynką i chili
Idealna na jesienno-zimową aurę zupa. Pikantne potrawy ostrym...
Potrawy wielkanocne bez glutenu
Z pewnością Wielkanoc nie może się obyć bez dwóch najbardziej tradycyjnych...
Krem z brokułów z dodatkiem serka topionego
Końcówka lutego zazwyczaj nie rozpieszcza, a na wiosnę...
Jesienny krem jarzynowy z chrupiącym chlebem
Chłodne dni pełne deszczu nie chcą nas opuścić na rzecz...
Jesienna zupa serowa z pietruszką i grzankami
Pyszna zupa serowa, w połączeniu ze świeżą pietruszką...

Kalendarz

Czerwiec 2018
pon wt śr czw pt sob nie
« Maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930