Zupa krem z zielonego groszku z mozzarellą

Drukuj
 

Pyszna, pożywna i niezwykle dekoracyjna zupa krem z zielonego groszku to danie, które możemy przygotować o każdej porze roku.

Składniki:

– 1,5 l bulionu drobiowego
– 1 cebula dymka
– 3 ziemniaki
– 1 ząbek czosnku
– oliwa z oliwek
– 1 kulka mozzarelli
– sól, pieprz

Wykonanie:

Drobno posiekaną cebulkę szklimy na oliwie z oliwek, dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku i pokrojone ziemniaki (też drobno), zalewamy bulionem. Gotujemy. Kiedy ziemniaki zmiękną, dodajemy cały groszek i gotujemy ok. 7-8 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy nieco zupę (by nie stępić ostrzy urządzenia) i blendujemy na gładką masę. Następnie przecieramy krem przez sitko, by pozbyć się skórek groszku. Podgrzewamy. Mozzarellę kroimy w plastry i stopniowo dodajemy do gorącej zupy, mieszając, by ser się rozpuścił. Podajemy gorącą zupę, ewentualnie możemy dodać grzanki z pełnoziarnistego pieczywa.

Zupa krem z zielonego groszku

Smacznego!

Pozostaw komentarz


bardzo słabasłabadostatecznadobrabardzo dobra (brak oceny)
Loading ... Loading ...

Ostatnio dodane

Wielkanocny biały barszcz
Biały barszcz to druga, zaraz po żurku, świąteczna zupa bez której trudno...
Wielkanocne przysmaki… Żurek w chlebie z białą kiełbasą!
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami....
Zupa krem z pieczonego kalafiora i ciecierzycy…
Kremowa zupa z pieczonego kalafiora i ciecierzycy...
Zupa cebulowa… Idealny sposób na rozgrzanie!
Zima na dobre zagościła na naszych podwórkach....
Pyszny żurek w chlebie
Żurek (żur) to staropolskie danie, podawane najczęściej z jajkiem, gotowanym...

Kalendarz

Maj 2020
pon wt śr czw pt sob nie
« Kwi    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031