Zaskocz wszystkich smakoszy śledzia przy świątecznym stole i przygotuj marynowanego śledzia z żurawiną i z imbirem. To bez wątpienia danie z charakterem, które doskonale sprawdzi się jako przystawka. Sprawdź nasz przepis i zainspiruj się!
Składniki:
- 500 g śledzia,
- 50 ml oleju,
- 3 białe cebule,
- 2 liście laurowe,
- 4 łyżki ketchupu,
- 2 łyżki cukru,
- 3 liście ziela angielskiego,
- 4 łyżki octu winnego,
- szczypta kurkumy,
- imbir,
- 100 g żurawiny suszonej.
Przygotowanie:
Wymocz śledzia przez kilka godzin w mleku bądź w wodzie, a następnie pokrój w paski o grubości 2 cm. Cebulę pokrój w piórka, a imbir obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni podsmaż cebulę z imbirem oraz cukrem. Poczekaj aż cebula się zeszkli i zmięknie. Następnie wrzuć pozostałe składniki, tj. liście laurowe, ziele angielskie, żurawinę oraz kurkumę. Smaż wszystko przez około 5 minut na małym ogniu. Dodaj śledzie, ketchup i ocet. Wszystko wymieszaj. Gotowe!
