Dla tych, którzy tęsknią za barwami i smakami jesieni mamy propozycję na smaczne danie inspirowane lasem, a jednocześnie wiosennym powiewem. Zobaczcie sami!
Składniki:
– Międzybrodzki Makaron rurka – 250 g
– Podgrzybek świeży – ok. 500 g
– Kurka świeża – 250 g
– Cebula – 2 średnie szt.
– Filet z kurczaka – 200 g
– Śmietana kwaśna 18% – 300 ml
– Śmietana słodka 18% – 200 ml
– Olej – 3 łyżki
– Sól, pieprz do smaku
– Natka pietruszki
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Odcedzamy i hartujemy w zimnej wodzie. Grzyby czyścimy, kroimy na cząstki i chwilkę obgotowujemy w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i przepłukujemy. Fileta z kurczaka kroimy w cząstki, a cebulę w średnią kostkę i razem podsmażamy na oleju. Dodajemy grzyby, obie śmietany i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Całość doprowadzamy do wrzenia. Na podgrzany makaron wykładamy grzyby z kurczakiem w śmietanie i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Penne z kurczakiem i grzybami w śmietanie
Smacznego!
