Nie masz pomysłu na obiad? Przedstawiamy prosty i szybki przepis na zdrową rybę. Miecznik z oliwkami i kaparami z pewnością Ci posmakuje. Sprawdź, jak go przygotować i zainspiruj się!
Składniki:
- 4 filety z miecznika,
- 6 dużych pomidorów,
- 3 łyżki kaparów,
- 0,5 szklanki czarnych oliwek bez pestek,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 4 łyżki oliwy,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i wrzuć na nią obrany oraz posiekany czosnek. Smaż przez 2 minuty, mieszając, a następnie dodaj oczyszczone i pokrojone pomidory. Oprósz je solą i pieprzem. Smaż wszystko przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Odgarnij pomidory na boki i na środku ułóż kawałki umytej i osuszonej ryby. Smaż ją przez 5 minut, lekko posól i przewróć na drugą stronę.
Dorzuć oliwki i kapary. Smaż wszystko przez 5-10 minut, aż ryba będzie gotowa. Ułóż ją na talerzach, dodaj sos z oliwkami i kaparami oraz posyp natką pietruszki. Gotowe!
