Proponuję pyszną i bardzo lekką sałatkę z łososiem. Jest bardzo pożywna i sycąca, dlatego idealna dla osób będących na diecie.
- Co przygotować:
– ok. 200 g łososia wędzonego
– 3 jajka na twardo
– 2 pomidory lub kilka pomidorków koktailowych
– kilka sporych rzodkiewek
– 1 spora cebula
– szczypiorek
– różne sałaty (np. lodowa, rukola itp)
– mały gęsty naturalny jogurt
– musztarda, pieprz, koperek
- Jak przygotować:
Pomidory kroimy na ósemki, wydrążamy środek. Możemy pokroić jeszcze na mniejsze kawałki – ja zostawiam duże, bo lubię wiedzieć, co jem 🙂 Kroimy w paseczki cebulę, rzodkiewki i dodajemy posiekany szczypiorek. Łososia kroimy na kawałki (nie za małe) i dodajemy do warzyw. Rwiemy sałaty, dodajemy rukolę. Na sałacie układamy pozostałe warzywa z łososiem. Całość posypujemy pieprzem (może być kolorowy).
Do 4 łyżek jogurtu dodajemy sporą łyżkę musztardy. Mieszamy i sosem zalewamy sałatkę.
Pysznie, sycąco i mega dietetycznie. Polecam!
(na zdjęciu porcja sałatki, z podanych składników wychodzi duża miska).
Pozdrawiam Asia [mail dw redakcji]
Sałatka z łososiem, fot. Asia
